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南宁部分蔬菜价格小幅下降 韭菜便宜了多吃可养肝 食品资讯

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-11-04  浏览次数:831

根据南宁市物价局8月16日提供的数据显示,南宁市各大农贸市场的蔬菜价格与本周一相比变化不大,部分蔬菜价格小幅下降。近日,降雨和高温天气较多,红豆、薏米作为祛湿保健的首选,受到广大市民的青睐。

部分蔬菜价格下降

据南宁市物价局提供的数据显示,本周四,部分蔬菜价格出现了小幅下降,其余大部分蔬菜价格稳定。津头农贸市场的11种常见蔬菜呈现“9平2降”,价格都在1.8元/斤-3.5元/斤之间。

在北湖农贸市场,11种常见蔬菜呈现“2升4平5降”,除豆角每斤涨1元、韭菜每斤降1元,变化幅度较大外,白萝卜每斤涨0.1元,西红柿、芥菜、菜心和大白菜每斤分别降价0.2元、0.5元、0.3元和0.1元,变化幅度都很小。

韭菜价格降幅大

昨日,南宁各大农贸市场的蔬菜价格整体相对稳定,韭菜价格下降明显。白苍岭农贸市场、淡村农贸市场、津头农贸市场和北湖农贸市场的韭菜价格分别为1.5元/斤、1.5元/斤、2.5元/斤、2元/斤,与本周一相比,每斤分别下降1元、1.3元、0.5元、1元,下降幅度较大。芥菜在白苍岭农贸市场、淡村农贸市场和北湖农贸市场的价格都为3元/斤,每斤下降0.5元。值得一提的是,多吃韭菜可养肝,增强脾胃之气。韭菜所含的硫化合物有降血脂及扩张血脉的作用,可以治疗心脑血管疾病和高血压。

在肉价方面,南宁市各农贸市场和超市的肉价继续维持稳定状态。

红豆薏米

祛湿功效好

连日来,南宁市气温高,空气相对湿度较大,人体内湿气积蓄,会让人觉得困乏、没有食欲。南宁市中医院的专家说,除天气情况外,现代人的精神压力比较大,饮食不规律,运动量少,脾虚湿盛。专家建议,薏米和红豆既可祛湿,又可补心,还能健脾胃,是现阶段养生保健的最佳选择。

记者走访了华园菜市,发现目前市场上的红豆和薏米的价格在5元/斤和13元/斤左右,许多市民争相购买。一位正在选购薏米的市民说:“我最近天天在家煲红豆薏米粥,吃后感觉精神了不少。”

红豆薏米粥

主料:薏米

辅料:赤小豆、大枣(干)、白砂糖。

做法:1. 将薏米、红豆洗净,以温水浸泡半日。2. 大枣去核浸泡。3. 将薏米、红豆、大枣一同放入锅中。4. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。

注意事项:煮粥的过程不要老是搅拌,开锅、保温的过程不要太过间隔短,闷是煮粥的关键。(卢盈 吴康君 周筱洲)



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